, בתזונה M.Sc.  אורי סקוט

אודות אורי סקוט

אורי סקוט הוא איש מקצוע בתחום התזונה, דיאטן רשום בישראל, חוקר עצמאי, כותב מדעי, איש חינוך ומאמן להרגלים בריאים, בעל רקע רב־תחומי במדעי התזונה, טיפול בסוכרת, שינוי התנהגות, ניהול משקל ובריאות מונעת.

הוא בעל תואר שני (M.Sc.) בתזונה ובעל יותר מעשור של ניסיון מקצועי במסגרות תזונה ובריאות.

התפתחותו המקצועית של אורי נמשכה מעבר ללימודי התואר וכללה הכשרות מתקדמות בטיפול בסוכרת, תזונה קלינית, שינוי התנהגות, הנחיית קבוצות ואימון אישי.

כיום הוא משלב תחומים אלה במסגרת Healthy Habits Coaching, תוך התמקדות בתרגום מדע התזונה למידע ברור ולכלים מעשיים שניתן ליישם בחיי היומיום.

גישתו של אורי מבוססת על עיקרון מרכזי: לא ניתן להתייחס לתזונה במנותק מהתנהגות, מאורח החיים, מפעילות גופנית, מהנסיבות האישיות ומהמציאות היומיומית.

במקום להתמקד בפתרונות מהירים, עבודתו מדגישה ראיות מדעיות, חינוך מעשי, מטרות מציאותיות ושינוי התנהגות בר־קיימא.

השכלה והסמכות מקצועיות

תואר שני (M.Sc.) בתזונה

המכללה האקדמית תל־חי, ישראל

לימודים מתקדמים במדעי התזונה, תזונת האדם, בריאות, מחקר ושינוי התנהגות.

במסגרת לימודי התואר השני השלים אורי בהצלחה קורס אקדמי בטיפול קוגניטיבי־התנהגותי (CBT), שכלל לימוד של עקרונות קוגניטיביים־התנהגותיים ויישומם בשינוי התנהגויות הקשורות לבריאות.

דיאטן רשום — ישראל

אורי מחזיק ברישום מקצועי כדיאטן בישראל.

הסמכתו כדיאטן רשום היא הסמכה מקצועית ישראלית והיא מובחנת במפורש מהסמכת RD/RDN בארצות הברית.

הכשרה מתקדמת בתחום הסוכרת

תחום הסוכרת מהווה חלק משמעותי מהשכלתו המקצועית ומניסיונו של אורי.

הוא השלים בהצלחה קורסים מקצועיים בסיסיים ומתקדמים בטיפול בסוכרת המיועדים לדיאטנים באוניברסיטת תל אביב, שכללו לימודים בתחומי הטיפול התזונתי, חינוך לסוכרת, התערבויות באורח החיים והגישה הרב־מקצועית לטיפול בסוכרת.

בנוסף, הוא השלים הכשרה מקצועית כ:

מחנך לסוכרת

משרד הבריאות, ישראל

הכשרתו בתחום הסוכרת תרמה לפיתוח גישה רחבה הכוללת לא רק תזונה, אלא גם הבנת המטופל, ניהול עצמי, שינוי התנהגות והרגלי חיים בני־קיימא.

לימודי המשך בתזונה קלינית

במסגרת התפתחותו המקצועית המתמשכת כדיאטן בישראל, אורי השלים קורסים אקדמיים ומקצועיים עם תעודות בתחומים ייעודיים בתזונה ובדיאטטיקה, ובהם:

תזונה בהריון
תזונה ובריאות הנפש
תזונה בניתוחים בריאטריים
תזונה טבעונית וצמחית
תזונת ספורט
תזונה במחלות כליה

לימודי המשך אלה משלימים את עבודתו הרחבה בתחומי מדעי התזונה, בריאות מטבולית, סוכרת, ניהול משקל, פעילות גופנית ובריאות מונעת.

שינוי התנהגות, אימון והנחיית קבוצות

התפתחותו המקצועית של אורי כוללת גם הכשרה משמעותית בהיבטים ההתנהגותיים של הבריאות.

הוא השלים לימודי תעודה באימון אישי במסגרת האוניברסיטה הפתוחה בישראל, הכוללים תקשורת, הצבת מטרות, מוטיבציה, התפתחות אישית ותמיכה בתהליכי שינוי מתמשכים.

בנוסף, לאורי הכשרה וניסיון מקצועי בהנחיית קבוצות בתחום הסוכרת וניהול המשקל, לרבות גישות חינוכיות והתנהגותיות המיועדות לעבודה קבוצתית.

לימודיו האקדמיים בטיפול קוגניטיבי־התנהגותי (CBT) במסגרת התואר השני תרמו גם להבנתו את הקשרים שבין מחשבות, התנהגות, הרגלים, מוטיבציה וקבלת החלטות הקשורות לבריאות.

לימודי CBT אלה מהווים חלק מהשכלתו בתחום התזונה ושינוי ההתנהגות ואינם מוצגים כהסמכה לעסוק בפסיכותרפיה או כרישיון מקצועי בתחום בריאות הנפש.

מחקר עצמאי וכתיבה מדעית

בנוסף לעבודתו בתחום התזונה והאימון, אורי עוסק כחוקר עצמאי וכותב מדעי.

הוא חוקר ומכין סקירות נרטיביות מבוססות ראיות בנושאים חשובים ומתפתחים בתחומי התזונה, הבריאות המטבולית, מחלות כרוניות, אורח חיים, בריאות מונעת ותחומים נוספים הקשורים לבריאות.

עבודתו כוללת בחינה של הספרות המדעית העדכנית, השוואת ממצאים בין מחקרים וסקירות, הערכת חוזקן ומגבלותיהן של הראיות הקיימות, והנגשת מחקר מדעי מורכב בצורה מסודרת וברורה.

תשומת לב מיוחדת ניתנת לנושאים שבהם הידע המדעי עדיין מתפתח ולתחומים שבהם הציבור עשוי להיחשף לטענות בריאותיות סותרות, מבלבלות או מוגזמות.

מטרת הסקירות אינה רק לדווח על תוצאות של מחקרים בודדים, אלא לסייע לקוראים להבין:

מה מראות הראיות הקיימות כיום?
עד כמה הראיות חזקות?
באילו נושאים קיימת אי־הסכמה בין מחקרים?
מה עדיין אינו ודאי?
אילו שאלות עדיין דורשות מחקר נוסף?

הנגשת ידע מדעי לציבור

חלק חשוב מעבודתו של אורי הוא מחויבותו להפוך מידע אמין בתחום התזונה והבריאות לנגיש לציבור ללא תשלום.

באמצעות Healthy Habits Coaching הוא מפרסם סקירות מדעיות נרטיביות, מאמרים חינוכיים, סרטונים ומשאבים נוספים המבוססים על ראיות ומעמיד אותם לרשות הציבור.

המטרה היא לסייע לאנשים להבין מידע מדעי שלעתים קשה להגיע אליו או לפרשו, ולתת לקוראים בסיס טוב יותר לקבלת החלטות מושכלות יותר בנוגע לתזונה, לאורח החיים ולבריאות שלהם.

עבודה זו אינה מיועדת להחליף רופאים או אנשי מקצוע אחרים בתחום הבריאות, ואינה נועדה לומר לאדם איזה טיפול רפואי עליו לבחור.

במקום זאת, המטרה היא לסייע לקוראים להבין את הראיות הקיימות, את מגבלותיהן ואת השאלות שכדאי לשקול ולהעלות בפני אנשי המקצוע המטפלים בהם.

עבודתו המחקרית והחינוכית של אורי מדגישה:

ראיות מדעיות • הערכה ביקורתית • שקיפות • הכרה באי־ודאות • פרשנות מעשית • תקשורת אחראית בנושאי בריאות

מייסד Healthy Habits Coaching

אורי ייסד את Healthy Habits Coaching במטרה לסייע בגישור על הפער שבין ידע מדעי לבין חיי היומיום.

מחקר בתחום התזונה עשוי להיות מורכב. המלצות עשויות להשתנות ככל שהראיות מתפתחות, ובמקביל אנשים נחשפים יותר ויותר למידע בריאותי סותר דרך הרשתות החברתיות, פרסום, חדשות והאינטרנט.

Healthy Habits Coaching נועד להפוך מידע מבוסס ראיות בתחום התזונה והבריאות למובן, מעשי ושימושי.

באמצעות הפלטפורמה אורי מספק חינוך מקוון בתחום התזונה ואימון להרגלים בריאים, ובמקביל מפרסם תוכן מדעי וחינוכי הנגיש לציבור ללא תשלום.

גישת האימון שלו מתמקדת בסיוע לאנשים להבין טוב יותר את הבחירות שלהם, להציב מטרות מציאותיות, לפתח מיומנויות מעשיות ולבנות הרגלי תזונה ואורח חיים בני־קיימא.

תחומי עיסוק ועניין מקצועיים

תזונה ובריאות מטבולית
תזונה בריאה • ניהול משקל • חינוך תזונתי בסוכרת • בריאות הכליות • תזונת ספורט • תזונה בהריון • תזונה מהצומח • תזונת ספורטאים צעירים

התנהגות ואורח חיים
פיתוח הרגלים בריאים • שינוי התנהגות • הנחיית קבוצות • אימון אישי • תמיכה בניהול משקל • שינוי בר־קיימא באורח החיים

מחקר וחינוך
מחקר עצמאי • סקירות נרטיביות מדעיות • פרשנות של ראיות • בריאות מונעת • חינוך תזונתי • הנגשת מדע לציבור

הגישה המקצועית

מידע איכותי בתחום הבריאות צריך להיות אחראי מבחינה מדעית, מובן, מעשי ונגיש.

ראיות מדעיות אינן תמיד פשוטות כפי שהן מוצגות בכותרות. חלק מהממצאים מבוססים היטב, בעוד שאחרים עדיין ראשוניים או אינם ודאיים. חינוך אחראי בתחום הבריאות צריך להבהיר את ההבדלים הללו.

יחד עם זאת, למידע מדעי יש ערך מוגבל אם אנשים אינם יכולים להבין כיצד הוא קשור לחיי היומיום שלהם.

לכן עבודתו של אורי שואפת ליצור חיבור בין:

מדע ← הבנה ← יישום מעשי ← הרגלים בני־קיימא

באמצעות אימון, חינוך ומחקר מדעי עצמאי, המטרה היא לסייע לאנשים להיות מיודעים יותר ומוכנים יותר להשתתף באופן פעיל בהחלטות הנוגעות לתזונה, לאורח החיים ולבריאות שלהם.

גילוי נאות לגבי הסמכות מקצועיות והיקף הפעילות

אורי סקוט הוא בעל M.Sc. בתזונה ודיאטן רשום בישראל.

כל התייחסות באתר זה למעמד של Registered Dietitian מתייחסת אך ורק לרישום המקצועי בישראל ואינה מייצגת הסמכת RD/RDN בארצות הברית או הסמכה מקצועית מטעם מדינת ניו יורק.

לימודיו האקדמיים בתחום הטיפול הקוגניטיבי־התנהגותי (CBT) הם חלק מהשכלתו לתואר שני ומהכשרתו בתחום שינוי ההתנהגות, ואינם מהווים רישיון או הסמכה לעסוק כפסיכולוג, פסיכותרפיסט או איש מקצוע מורשה אחר בתחום בריאות הנפש.

Healthy Habits Coaching מספק חינוך בתחום התזונה, אימון להרגלים בריאים, חינוך לבריאות ותמיכה כללית באורח חיים בריא. השירותים אינם מהווים תחליף לאבחון רפואי, טיפול רפואי, ניהול תרופות, פסיכותרפיה או טיפול של איש מקצוע רפואי בעל רישיון מתאים.

סקירות מדעיות, מאמרים, סרטונים וחומרים חינוכיים אחרים המתפרסמים באמצעות Healthy Habits Coaching נועדו למטרות חינוכיות ומידע כללי בלבד ואינם מהווים ייעוץ רפואי אישי.

אנשים עם מצבים רפואיים צריכים, לפי הצורך, לתאם החלטות הקשורות לבריאות ולתזונה עם אנשי המקצוע המטפלים בהם. זמינותם והיקפם של שירותי האימון עשויים להשתנות בהתאם לדרישות החלות בתחום השיפוט של הלקוח.